钱江源头古田山麓

这里的山茶油

土法萃取

营养天然

早在公元前3世纪的《山海经》就有记载：“员木，南方油食也。”这“员木”，即为油茶，秦时称甘醪膏汤，汉末称膏汤枳壳茶，唐代始称油茶，沿用至今。

油茶树从开花、授粉到果子成熟，历经冬、春、夏、秋四季13个月，汲取天地精华。山茶油的原料完全采自国家级自然保护区，享受钱塘江源头的丰沛雨水，空气中的负氧离子最高达到每立方厘米14.5万个。

一亩油茶林约产山茶油10-40斤，而提炼1斤山茶油，需要4斤油茶籽、约20斤油茶果。

当地人一直沿用着传统古法的山茶油榨取方法：

一辆水车、一个碾盘、一口炒锅、一孔蒸灶、一套木榨……

传统手工压榨山茶油可分为“碾粉、炒粉、蒸粉、做饼、压榨、沉淀”等六道工序。

直径约4米的碾盘上，装有3个木质碾轮，村民将晒干的山茶籽投入碾槽中碾碎，而后倒入平底斜锅中翻炒，炒干的茶籽粉装入木甑中蒸。

蒸熟的茶籽粉末填入用稻草铺垫的圆形铁箍中，做成胚饼。将胚饼装入由一根整木凿成的榨槽里，槽侧装上木锲就可以开榨。

开榨时，掌锤的榨油师傅，执着悬吊在空中-斤重的锤石，一锤一锤，有力地撞到榨槽中的“进桩”上，一滴滴山茶油就“耐不住”地冒了出来。

在大自然中自生自灭、自产自吃的一种生命，因为传统古法酿制，伴着悠悠乡愁、缕缕乡土情怀，萦绕心中，久久不散。

浙金中心“我有一块地”公益助农活动火热进行中！

该活动旨在挖掘并向会员推广浙江优质特色产品，“认领”一块地，有机会与大自然亲密接触，亲临实地了解绿色农产品生产加工过程，同时通过爱心认购，帮助农户打开销路，切实推动精准助农。

▲浙金中心

浙金中心“我有一块地”活动为公益助农项目，农产品采用预售模式

1.支持30元认购费，可回报新鲜番薯一箱（5斤）；

2.支持元认购费，可实地参与“番薯节”农趣体验，现场观摩纯手工制作番薯干、番薯粉、番薯粉丝全过程，吃地道农家菜，赏当地自然风貌，并领取礼品新鲜番薯一箱（5斤）；

3.支持88元认购费，回报是新鲜番薯一箱（5斤）+番薯制品一份（含番薯干1斤、番薯粉条1斤、番薯粉1斤）；

4.支持元认购费，可实地参与“番薯节”农趣体验，现场观摩纯手工制作番薯干、番薯粉、番薯粉丝全过程，吃地道农家菜，赏当地自然风貌，并领取礼品新鲜番薯一箱（5斤）+番薯制品一份（含番薯干1斤、番薯粉条1斤、番薯粉1斤）；

5.前往开化当地“番薯节”农趣体验参与人数限制人，按选择实地体验并成功支付的先后顺序取前人。农趣体验预计10月份分批前往，具体时间另行通知。

关于发货时间

1.番薯成熟一般为每年10月份。合作社的村民将根据爱心会员的认购产品种类统一组织发货：新鲜番薯的订单，将在10月份统一寄送；新鲜番薯+番薯制品订单，将在11月份统一寄送，届时将提前通知哦！

2.为了鼓励大家的助农热情，回馈会员的公益之心，浙金中心对每周认购金额排名前6名会员，额外馈赠当地特色土制茶礼一份。

3．浙金中心感恩您的公益之心：下单成功的会员，浙金中心将在三个工作日内赠送50元理财券。

第二期、第三期认购排行榜

第二期第一名：陈*蓉****

第二期第二名：马*****

第二期第三名：宋*英****

第二期第四名：王*各****

第二期第五名：梁*红****

第二期第六名：蔡*军****

第二期第六名（并列）：包*月****

第二期第六名（并列）：陈*寿****

第二期第六名（并列）：史*薇****

第三期第一名：王*****

第三期第二名：唐*萍****

第三期第三名：朱*****

第三期第四名：孙*****

第三期第五名：王*菲****

第三期第六名：于*新****

以上人员，您的奖品正飞奔而来，敬请期待！

您也可以通过“认购番薯农产品”选取番薯干或番薯粉丝的单品下单哦！

互动：特产猜猜猜

上期互动话题获奖名单：随遇而安、心闻（无语）、习惯有你、a国、zhouzhou

您的奖品已经在路上了，注意查收哦！

本期互动：

以下四种农产果蔬，请在评论区留言，率先提供全部正确答案的五位会员，可获得来自开化林山乡的土制茶一份。

本文图片来源：除特别标注外，其余均来自开化县新闻宣传部门

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