秋季最具代表的花就是菊花，除了其形态秀美、香味淡雅怡人之外，还具有疏散风热，清热养肝的功效。菊花茶是华人的最爱。一般都选用杭白菊或贡菊来泡茶，或与枸杞同泡为枸杞菊花茶，可以疏肝养血、润燥，并具明目功效。不过菊花花瓣属寒性，怕寒的人少吃。

做法：秋季霜降前采菊花去蒂、晒干、碾成细粉。取克梗米煮粥，在八成熟时，加入菊花末约10～15克，再煮片刻直到全熟。

菊花粥有助于降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。

八月桂花开，香气浓郁，具有健胃化痰、生津的功效。秋季燥邪较盛，易伤肺脏，常服桂花可以化痰利肺。桂花一般可与糯米一起做成桂花糕，也可酿成桂花酒饮用。古人很久以前就开始拿桂花制作美食了：桂花糕、桂花酿、桂花糖、桂花杏仁豆腐等。

做法：取克栗子，加水煮酥去壳压成泥，50克糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上桂花。

桂花栗蓉糯米糊，有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症。

秋海棠不仅艳丽多姿，让人赏心悦目之外，它还是一种养生食材，秋海棠的花、叶、茎、根均可入药，它具有清热消肿、活血散瘀、凉血止血、调经止痛的功效，可用于跌打损伤、咽喉肿痛、鼻血、胃溃疡等。

做法：取克栗子肉去内皮，切碎，与克粳米入锅，加清水适量，旺火烧沸后改小火煮至米熟烂，入冰糖30克、秋海棠花50克，再用小火熬略煮，熟后服食。

秋海棠花栗子粥，主治跌打损伤，秋海棠性寒，脾胃虚寒者慎用。

“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”，木芙蓉，又名地芙蓉、木莲、拒霜花。木芙蓉盛开于深秋，它不仅是一种很好的观赏花，而且还有非常好的药用价值。《本草纲目》谓其有“清肺凉血，散热解毒”之效，可“治一切大小痈疽、肿毒恶疮”。木芙蓉花性平味辛，有清热、凉血、解毒、消肿、排毒之功，适用于肺热咳嗽、月经过多、白带过多、痈疽肿毒。

做法：取20克白米、30克糯米洗净，木芙蓉花用清水浸泡，去掉花心，洗净；取砂锅，放适量清水，放下混合米，大火煮开，小火炖40分钟，放下木芙蓉花，煮2分钟即可，吃时加蜂蜜。

木芙蓉花糯米粥，为温补食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。常服木芙蓉糯米粥，可以排毒养颜，健体强身。

茉莉气味清幽，能润燥美肤、舒缓神经，并能平缓咳嗽，非常适合秋季食用。可以做成药膳，如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等，或与人参同泡成茶饮用，以补气安神、理气和中，有助于睡眠和消化功能。

做法：茉莉花粥是一道汉族药膳。用鲜茉莉花60克，粳米50克。待煮至米将熟时放入茉莉花，熟则即食。

有疏肝理气、健脾运湿、化浊宽中等功用。宜用于调治纳呆、腹胀、恶心呕吐、胃脘隐痛等。女性在行经期间亦宜食用，尤其对痛经者更为适宜。

玫瑰花是女人的象征，形态娇艳，香气甜美婉约。其性温润，温养心肝血脉、舒缓心灵，能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，调节内分泌，有美容养颜抗衰老之效。玫瑰花若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱则恰逢秋季食用；日常也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。

做法：将粳米洗净熬成粥，粥熟后加入适量的小玫瑰花苞，待粥熬成粉红时，即可食用。

玫瑰花粥，不但颜色艳丽，味道芬芳，常食有很多好美容效果，也能治疗肝气郁结引进的胃痛等症状。

赞赏

长按







































北京专业白癜风医院是哪家
北京治疗白癜风一般需要多少钱