本期语音播报：龙心远（实习生）

小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，此时太阳到达黄经度。俗话说“冷在三九，热在三伏”，小寒与冬季“数九”中的三九相交，因此进入小寒也意味着进入一年中最冷的时候。

《月令七十二候集解》曰：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷，中国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。

一候雁北乡：候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，小寒之际，虽然是冰天雪地,此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。

二候鹊始巢：小寒后五日“鹊始巢”，此时北方到处可见到喜鹊，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。

三候雉始鸲：羽毛漂亮雉鸟也被称为“阳鸟”，它们会感阳气的萌动而雌雄同鸣。

吃腊八粥

“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

古时，南京人对小寒颇重视，这天都会煮菜饭吃。菜饭的品种亦很丰富，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”。

广州传统，小寒早上要吃糯米饭。这与他们讲究食疗有关。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。为避免太糯，一般是六成糯米和四成香米搭配，把腊肉和腊肠切碎后炒熟，加一些熟花生米和碎葱白，拌在饭里面吃。

熬方膏

《小园独酌》

陆游

横林摇落微弄丹，深院萧条作小寒。

秋气已高殊可喜，老怀多感自无欢。

鹿初离母斑犹浅，橘乍经霜味尚酸。

小酌一卮幽兴足，岂须落佩与颓冠？

《早发竹下》

范成大

结束晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。

行冲薄薄轻轻雾，看放重重迭迭山。

碧穗炊烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。

清禽百啭似迎客，正在有情无思间。

范成大

辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。

更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。

小寒已至，年味渐浓，愿寒风带走你过去所有的疲倦和尘埃，愿雪花为你送来新一年的平安和喜乐，祝大家冬日吉祥幸福安康！

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配音：龙心远（实习生）

编辑：董俊

审核：文洁