木芙蓉

宋·王安石

水边无数木芙蓉，

露染燕脂色未浓。

正似美人初醉著，

强抬青镜欲妆慵。

寒霜降，芙蓉冷，草木黄落

十月季秋，临水之滨，袅袅纤枝淡淡红

月令花谱

木芙蓉原产于中国，花期8月-10月间，因其艳若荷花，又是生长于陆地上的木本植物而得名，别名木莲、地芙蓉、华木等。木芙蓉多绽放于霜降后，又有拒霜花的美称。

芙蓉原指荷花，古诗十九首中“涉江采芙蓉”，采得便是荷花。唐宋以后，木芙蓉开始在宫苑，庭院内广泛种植，芙蓉的本义也随之慢慢被取代。

“秋风万里芙蓉国”，芙蓉系湖南原产，因而湖南自古又被称为“芙蓉国”。《成都记》记载：“孟后主成都城上遍种芙蓉，每至秋，四十里如锦绣，高下相照”，锦城之名由是而来。

芙蓉按花形分，有单瓣，重瓣；按花期分，分早花、中花、晚花；按花色分，主要开白花或淡红色花。木芙蓉的枝、叶、花布满了细绵毛，整个儿看上去毛茸茸的。

黄芙蓉和鸳鸯芙蓉属木芙蓉中的珍稀品种，鸳鸯芙蓉又叫四面花，半白半粉，红白相错，看上去鲜妍可爱。

最神奇的要数醉芙蓉：早晨开白花，中午转粉红，傍晚变深红，宛如美人微醺，真真是“晓妆如玉暮如霞”，不愧为花中“醉客”。

月令诗话

古来鲜花美人互喻，芙蓉也不例外。《西京杂记》就用“文君姣好，眉色如望远山，脸际常若芙蓉，肌肤柔滑如脂”，盛赞才女卓文君的美貌。

“正似美人初醉著”，是微醺美人喻芙蓉；“芙蓉如面柳如眉”，这是芙蓉喻美人。美人的俏与芙蓉的艳相映衬，无端添了几分旖旎的情调。

可芙蓉的艳，绝非俗艳，而是冷艳。《群芳谱》说它“清姿雅质，独殿众芳秋江寂寞，不怨东风，可称为俟命之君子矣”，不畏严寒独自芳的铮铮傲骨，征服了一众文人墨客。

“何事独蒙青女力，墙头催放数苞红”，陆游笔下，它是不畏霜雪之神摧残的斗士。“唤作牡丹何不可，高他一着见深秋”，韩愈眼中，它是内心孤傲，气度从容，富贵风流的湘妃。

落魄文人，却在它身上看到了自己不合时宜的身影。“虽妆蜀国三秋色，难入豳风七月诗”，“江边谁种木芙蓉，寂寞芳姿照水红”，他们借着芙蓉顾影自怜，为自己鸣不平。

传说神农尝百草，因误食木芙蓉而亡，又因其花心酸涩，便多了几分清愁的况味。“昔日芙蓉花，今成断根草”，“更凭朱槛忆芳容，肠断一枝红”，多少愁绪，冷暖自知。

月令物用

芙蓉花美，却很实用，它的花瓣、茎皮、叶子均可为人所用。《天工开物》中，就有用芙蓉膜（皮）制作小皮纸的记载。

芙蓉纸中，最精巧的是薛涛笺：用芙蓉茎皮作原料煮烂，加入芙蓉花研末成的花汁，这种纸的美在于颜色艳丽，不在于质地。

芙蓉花的茎皮纤维洁白、柔韧、耐水、不仅可以造纸，还能用作编织物的原料。《群芳谱》中记载。“皮柔韧连条，风戾之，至春沤于池，以紏（tǒu）绠索，甚能胜水”。

《花镜》中还补充道：织为网衣，暑月衣之最凉，且无汗味。据说芙蓉茎皮打的草鞋，舒适耐磨，在古代是一种非常实穿的凉鞋。

芙蓉花最匪夷所思的一种功用，就是剃发。相较之下，芙蓉花汁的运用显得更为常见。《成都记》里说，唐玄宗以芙蓉花汁调香粉作御墨，曰龙香剂。

同样是唐玄宗，大家肯定更熟悉的还是“芙蓉帐暖度春宵”一句中的芙蓉帐了，这种帐子就是用芙蓉花汁捣成浆，染过丝后编织而成的。

月令花赏

芙蓉花大而色丽，自古以来园林中的常客。芙蓉怎么种，吕永泰是这么评的：芙蓉襟闲，宜寒江，宜秋沼，宜微霖，宜芦花映白，宜枫叶摇丹。

《北墅抱瓮录》认为芙蓉“潇洒无俗姿，性本宜水，特于水际植之……花光波影，上下摇荡，犹似云霞散绮，绚烂非常”，故深秋看“芙容照水”，是一件不可多得的雅事。

宋时，苏轼在苏堤两边种满芙蓉，盛开时两岸如锦；黄图珌最爱荡舟于岸边开满芙蓉的秋江，宛如进了花城；李渔认为家有篱笆或傍水而居却不种芙蓉的人，显然不会享福。

芙蓉很适合与所有园林植物结合造景，可种植于庭院、坡地、路边、林园，或栽作花篱，种在庭院种，门窗为框；种在角落，以白墙为纸，配以红枫银杏，冷暖呼应，美不胜收。

北方秋寒，芙蓉还是盆栽为好。木芙蓉属深根性植物，选用花盆时，应选取较深的花盆，以素烧和紫砂盆为优，瓦盆亦可，瓷盆最次。

芙蓉花即开即落，作为花材应选用半开的花，用滚水插入胆瓶，晒住瓶口，可多把玩几日。用靛纸蘸花蕊，裹住花苞，还可以染出蓝芙蓉。

月令药食

木芙蓉的花、叶均可入药，花性味辛、平，无毒，有清热解毒，凉血消肿等功效，《本草纲目》云：霜时采花，霜后采叶，阴干入药。

芙蓉花适合治愈一切大小痈疽、肿毒恶疮，鲜花或干花皆可研磨成末，与蜜调和，涂在患处四周，中间留头，干了接着涂抹。

据说肿块刚冒头的，抹了清凉消痛，肿块立褪；肿块成型的，能脓聚毒出；肿块已经破了的，则脓出易敛。王象晋拍手称道：妙不可言。

这种方子被称为清涼膏、清露散、铁箍散，加点苍耳灰就叫铁井栏。把芙蓉花直接研末，外敷，可治灸疮不愈。

木芙蓉花当然还能食用，与鸡肉同烹，是软滑爽口的芙蓉鸡片，与粳米同煮，是红粉可人的芙蓉花粥。芙蓉花瓣焯水切碎炒蛋，或裹上面粉油炸，与软骨煨汤亦可。

芙蓉最小资的烹调方式来自于林洪的《山家清供》：采芙蓉花，去花蒂，滚水泡一、两次，与豆腐同煮，稍微加点胡椒，红白交错若雪霁之霞，唤作“雪霞羹”。

十月芙蓉正上妆

俏若桃李、清如幽兰

芳似丹桂、傲赛腊梅

群花落尽独自芳

聊自舞秋风