《月令七十二候集解》中记载：立，建始也。冬，终也，万物收藏也。立冬，就意味着冬天的正式开始。

立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。

节气三候

一候水始冰：此节气水已经能结成冰

二候地始冻：土地也开始冻结

三候雉入大水为蜃

雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

节气习俗

古代以农立国，很重视二十四节气，立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。在北方，立冬吃饺子是家家户户都有的习惯。

饺子有“交子之时”的意思，立冬吃饺子表示秋冬季节的交替。也有一种说法，认为饺子跟耳朵长得很像，因此立冬吃饺子，是提醒亲人，冬天天凉，要注意耳朵的保暖。

南方的民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。

冰糖葫芦，这是北京的叫法，以前北平城里卖糖葫芦，除了摆摊，还有专门走街串胡同的，或提着篮子，或扛着稻草扎的签筒，一路走一路吆喝。冰糖葫芦所用的果子，传统的自然以山楂为主，后来却也有山药、葡萄、橘瓣、荸荠等。

羊肉性甘，大热，属火，能补元助阳，治疗体虚瘦弱，可御寒益气，安心止惊，有很强的营养作用。

秋冬的羊肉格外肥美，立冬了，快去吃涮羊肉羊蝎子羊肉汤烤羊腿羊杂割……吧。

大部分植物靠根部吸收土城中的养料，以维持生命。入冬草木凋零，枯枝败叶随处可见，正是农家制造堆肥的最佳时候。

立冬是冬季的开始，是冬装上市的时节。古人云“视死如生”，立冬也是为祖先们准备寒衣、祭祀扫墓的时候。

节气养生

立冬之后，出行要预防秋寒之气对脖颈的侵袭，保持脖颈温度，高领毛衣或围巾都是不错的选择。颈部保暖不仅可以避免颈部疲劳，而且可以避免头颈部血管因受寒而收缩，使脑部的血液循环减慢，对高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。

冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。人虽没有“冬眠”之说，也要在立冬之后适当延长睡眠时间。现代人常常熬夜“修仙”，这个习惯也要在立冬之后收敛一些啦。

节气饮食

柠檬姜茶

涮羊肉

饺子

节气风物

小阳春

立冬至小雪，北方正是孟冬之月，但在南方，却会呈现出春三月的温暖天气，俗称“小阳春”，一些植物会二度开花。

如《红楼梦》第九十四回中贾母所说：“这（海棠）花儿应在三月里开的，如今虽是十一月，因节气迟，还算十月，应着小阳春的天气，这花开因为和暖是有的。”这时人们喜欢到户外赏花，饱览这秋冬之际的奇妙“春色”。

芙蓉花

芙蓉花，学名木芙蓉。原产于我国黄河流域及华东、华南各地，有三千多年栽种历史。自古以来多在庭园栽植。晚秋前后花期才结束，被称为“拒霜花”。清晨初开时为白色或粉红色，后逐渐变为深红。

入冬养藏

“冬之三月，乾坤气闭，万物伏藏，君子戒谨，节嗜欲，止声色，以待阴阳之定。”

“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”——黄帝内经·四气调神大论

以上两段，道尽了冬季摄生。天地万物遵循秋收冬藏之道，人与自然之气相通，自然要遵循闭藏之道。太阳晚升早落，人亦晚期早卧。天地寒冷，自然要注意保暖，不可再露脚踝等，做到“无泄皮肤”。

1、冬天来了请务必做好保暖措施，调节饮食，控制血脂。

2、多吃谷类、豆类、蔬菜、水果，少吃含动物脂肪和胆固醇多的食物，冬令进补要严格控制。

3、选好时间，有氧锻炼，绝不能因为冬季寒冷而减少运动。

4、调整情绪，切勿激动，要注意心胸开阔，保持平稳情绪。

5、定期对身体做检查。

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