时下北京餐馆林立，不要说大江南北的特色菜，就是世界各地的美味佳肴也有一网打尽的态势。不过今天《财富故事》为您寻找的美味没那么“气派”，它们有点像“小家碧玉”，藏在京城犄角旮旯的隐秘小馆儿里。

要给您介绍的这头一家小馆儿，深藏不露的绝活就是一碗打卤面。不是所有加卤的面，都能叫打卤面，究竟这家的打卤面怎么个地道法？

小面是重庆人对素面的简称，近一两年内，重庆小面以迅雷不及掩耳之势，在京城遍地开花。“百花齐放”中能吸引吃货们的目光，想必这家小面馆得有点压箱镇宅的“利器”，好吃的小面，里面到底有什么秘密武器呢？

新疆的拉条子，河南的烩面，陕西的抻面、刀削面，北京手擀面，南方的碱面，您想吃什么面？一家小面馆全搞定！一个汇聚各种口味的面馆，为何能吸引这么多人光顾？一个跨界的美食高手，如何实现了做各种好吃面条的梦想？

今晚BTV财经十点十分

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《谁在炮制“深藏”美味》（上）